Is anraith bia mara é Sopa de mariscos atá tipiciúil d’ealaín Panamanian, agus ullmhaítear é ag baint úsáide as éagsúlacht bia mara cosúil le ribí róibéis, squid, diúilicíní, breallaigh, portáin agus ochtapas, in éineacht le glasraí cosúil le trátaí, oinniúin, piobair agus peirsil.Ullmhaítear an anraith trí glasraí a friochadh le gairleog i beagán ola olóige, ansin cuirtear bia mara agus iasc nó brat sicín leis. Tá an anraith suanbhruith ansin ar feadh thart ar 15-20 nóiméad, go dtí go bhfuil an bia mara cócaráilte tríd.Is minic a dhéantar Sopa de mariscos a sheirbheáil le slice de arán tósta agus garnished le peirsil úr. Tá an anraith seo an-bhlasta agus aramatacha, le blas saibhir agus iomlán de bhia mara agus glasraí. Is minic a dhéantar Sopa de mariscos a sheirbheáil mar phríomhchúrsa, ach is féidir é a sheirbheáil freisin mar appetizer nó mar chuid de bhéile ilchúrsa.
