Antzinako Viganotti txokolate denda

Antica Cioccolateria Viganotti Genovako erdigune historikoan dagoen txokolate-denda historikoa da, Via dei Giustiniani. Giuseppe Viganottik 1852an sortu zuen txokolate-denda Italiako zaharrenetako bat da eta hiriko benetako erakunde bat adierazten du.Viganotti txokolate-denda ospetsua da kalitate handiko txokolate artisau-ekoizpenagatik, Genovesa tradizioko antzinako errezeta jarraituz lortutakoa. Espezialitate ospetsuenen artean, "Boero" edo txokolatezko pralina likorez betetakoa, "Pandolce" genovesa Gabonetako pastela, eta "Cremino", zapore bizi eta inguratzailea duen txokolate krema.Txokolatetegiaren barrualdea estilo retro batean apainduta dago eta oraindik ere 1960ko hamarkadara arte erabiltzen zen txokolatea egiteko makina zaharra dago. Gainera, Viganotti txokolate denda ospetsua da opari-kutxa dotoreengatik, kalitate handiko txokolatearen zaleentzat opari ezin hobea direlako.Txokolatearen ekoizpenaz gain, Antica Cioccolateria Viganotti dastaketa gidatuak eta bere artisau-tailerrera bisitak ere eskaintzen ditu, non bisitariek txokolatearen ekoizpena ikusi eta bere prozesatzeko sekretuak ezagutu ditzaketen.Laburbilduz, Antica Cioccolateria Viganotti derrigorrezko geldialdia da kalitate handiko txokolatearen maitaleentzat eta dastamenaren bidez Genova hiriaren historia eta tradizioa ezagutu nahi dutenentzat.