Sekarang diketahui secara luas bahwa apel sehari baik dan menjauhkan dokter, karena buah-buahan ini memiliki sifat bermanfaat dan terapeutik yang penting bagi tubuh kita. Apel annurca, dalam hal ini, tentu saja merupakan salah satu kualitas yang paling menguntungkan, bukan kebetulan bahwa ia juga telah memperoleh penunjukan PGI. Jika Anda berpikir itu adalah jenis apel musim dingin, bahkan Natal, Anda akan terkejut mengetahui bahwa panen dilakukan di musim gugur, sementara konsumsinya berlangsung hingga awal musim panas.
Dianggap sebagai" Ratu apel", karena sifat nutrisi dan organoleptiknya, apel annurca adalah satu-satunya apel Italia asli di selatan, tepatnya di Campania, di mana tanaman terkonsentrasi dengan cara tertentu di Neapolitan, Caserta dan Benevento. Namanya, karakteristik, berasal dari" apel orcula", nama depan buah, zaman Romawi, (kemudian orcola, anorcola dan annorcola), berasal dari daerah asal Campania, yang disebut Zona Orco. Berukuran sedang kecil, oleh karena itu berkurang dibandingkan dengan apel yang lebih besar khas Italia utara, apel annurca ditandai dengan bentuk bulat yang agak pipih, kulit halus dan lilin dan warna merah cerah dan cerah, diarsir dengan oranye ke arah tangkai daun. Dagingnya, berwarna putih, padat, renyah, berair dan sangat harum, dengan rasa yang sangat aromatik, yang berubah sesuai dengan varietasnya. Dua yang utama adalah "Sorgente", ditandai dengan aroma asam dan warna merah biasanya bergaris kuning-hijau, dan" Corporale", lebih manis, dan warna merah dihiasi dengan putih. Tapi mari kita lihat lebih dekat 10 properti terpenting dari apel annurca:
Berkat kehadiran serat yang konsisten, ia menurunkan kolesterol "jahat" (dengan pektin), membersihkan arteri dan karenanya mengurangi risiko penyakit kardiovaskular; Sangat baik untuk memperkuat alat otot dengan mineralnya, mulai dari kalsium dan zat besi; Mempromosikan pertumbuhan rambut; Kulitnya, yang selalu kami rekomendasikan untuk dimakan, sangat kaya akan selulosa dan membantu pencernaan; Karena memungkinkan penyerapan gula secara bertahap, ini adalah produk makanan yang sangat baik untuk penderita diabetes; Jika diambil mentah itu zat, jika dimakan dimasak sebaliknya memiliki efek pencahar; Keasamannya membuatnya sangat kaya nutrisi; Dengan asam oksalatnya, dan sekali lagi berkat seratnya, ini adalah pemutih gigi yang sempurna. Berikan kulitnya juga kepada anjing dan kucing Anda untuk fungsi ini: mereka dapat menggunakannya sebagai pasta gigi alami; Ini memiliki kekuatan antioksidan yang kuat, dan karena itu juga baik sebagai pencegahan kanker; Berguna bagi mereka yang menderita batu ginjal: melawan keasaman lambung dan menghilangkan asam urat.
