Top of the World
Appeltaart je globoka pita s pecivom zgoraj in spodaj, za razliko od francoskih jabolčnih kolačkov, ki so odprti. Napolnjen je z mešanico rezin ali koščkov jabolka – pogosto uporablja rahlo tartarsko vrsto, imenovano sladkor goudreinet, cimet in limonin sok. Včasih se dodajo tudi rozine ali ribez. Po tradiciji je vrh pite narejen iz privlačnega predela peciva, tako da lahko vidite skozi njega plombo. Uživajte ga postrežemo s stepeno smetano (met slagroom) in skodelico kave (koffie).
