Top of the World
Appeltaart to Głębokie ciasto z górą i dnem ciasta, w przeciwieństwie do francuskich tart jabłkowych, które są otwarte. Nadziewane jest mieszaniną plastrów lub kawałków jabłka - często przy użyciu lekko cierpkiej odmiany zwanej goudreinet– cukru, cynamonu i soku z cytryny. Czasami dodaje się też rodzynki lub porzeczki. Tradycyjnie wierzch ciasta jest wykonany z atrakcyjnej kratki z pasków ciasta, dzięki czemu można zobaczyć nadzienie przez nią. Ciesz się podawanym z bitą śmietaną (met slagroom) i filiżanką kawy (koffie).
