Appeltaart هي فطيرة عميقة مع أعلى وأسفل المعجنات ، على عكس فطائر التفاح الفرنسية ، المفتوحة. انها مليئة خليط من شرائح أو قطع من التفاح– في كثير من الأحيان باستخدام مجموعة متنوعة لاذع قليلا تسمى goudreinet-السكر والقرفة وعصير الليمون. في بعض الأحيان يتم إضافة الزبيب أو الكشمش أيضا. تقليديا ، يتم إجراء الجزء العلوي من الكعكة من شعرية جذابة من شرائح المعجنات ، حتى تتمكن من رؤية ملء من خلال ذلك. استمتع بها تقدم مع الكريمة المخفوقة (met slagroom) وفنجان من القهوة (koffie).