Apple Strudel (Apfelstrudel) ni dessert classic mfano wa South Tyrolean mapokeo ya maandishi na nyembamba sana akavingirisha unga (ambayo jina strudel inakuja kwa maana ya "vortex") kwamba wraps kuzunguka kujaza ya apples, zabibu na karanga pine ladha na mdalasini. Harufu nzuri na exquisite dessert kwamba ina historia ya kale. Kufikiri kwamba strudel inaonekana kuwa lahaja ya kale "Bakalava", akavingirisha kituruki dessert kufanywa na phillo kuweka. Kufuatia ushindi wa Waturuki, dessert aliwasili katika Hungary katika XVII, ambapo ilikuwa kubadilishwa na Hungarians katika "strudel" na kuanzishwa kwa apples katika roll! Hivi karibuni kuenea katika Austria na Austria watawala katika nchi ya italia, strudel aliwasili katika Trentino Alto Adige ambapo ni mafanikio ya kiwango cha juu ya mafanikio, hii pia shukrani kwa mashuhuri cultivations ya apples mfano wa wilaya, kuu ingredient ya akavingirisha tamu.
