Top of the World
13 ရာစုနောက်ပိုင်းတွင် အာရပ်လူမျိုးများက စတင်မိတ်ဆက်ခဲ့ရာ ၎င်းတို့သည် စစ္စလီမှစတင်ကာ ဥရောပတစ်ခွင်သို့ ပျံ့နှံ့သွားခြင်းဖြစ်နိုင်သည်။Piedmont တွင် amaretti ကို အမျိုးအစားများစွာ ခွဲခြားထားပြီး ၎င်းတို့အားလုံးနီးပါးကို Asti နှင့် Alessandria ဧရိယာများတွင် ထုတ်လုပ်သည်။Amaretti di Acqui သည် အချိုနှင့်ခါးသော ဗာဒံစေ့များကို အသုံးပြု၍ လက်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားပြီး သကြားကို ကြက်ဥဖြူတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြင့် သန့်စင်ပြီး ကျန်အပိုင်းကို တောင့်တင်းသည်အထိ ကြာပွတ်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။ လက်ဖြင့်အဆက်မပြတ်အလုပ်လုပ်သည်၊ မုန့်စိမ်းကိုသေးငယ်သောအခွံမာသီးများအဖြစ်ပိုင်းခြားပြီးမီးဖို၌ချက်ပြုတ်သည်။ ထို့နောက် သကြားလုံးပုံသဏ္ဍာန်ဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသည်။ ထုတ်လုပ်မှု၏ ထူးချွန်မှုကို မှန်ကန်သော အချို-အခါး ချိန်ခွင်လျှာကို ပေးစွမ်းနိုင်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ မှန်ကန်သော ဆေးပမာဏဖြင့် ရှာဖွေရပါမည်။
