Humr je jednou z nejchutnějších kulinářských specialit ekvádorské Manty. Díky své poloze na pobřeží Tichého oceánu nabízí Manta širokou škálu čerstvých mořských plodů, včetně humra, který se připravuje na různé způsoby a doplňuje různými přílohami.Jedním z nejoblíbenějších receptů na humry v Mantě je grilovaný humr podávaný s rýží, brambory a mírně pikantní rajčatovou omáčkou. Kromě toho se humr v Mantě často podává s přílohami, jako je avokádo, kukuřice, brambory a čerstvý salát. Další chutnou variantou je humr v máslové omáčce ochucené česnekem a petrželkou nebo dušený v omáčce z rajčat a cibule.Humr Manta je ceněný zejména pro svou sladkost a křehkost, která je dána okolními vodami Tichého oceánu. Během sezóny humrů, která trvá od května do prosince, najdete na pobřeží řadu stánků, kde si můžete koupit čerstvě ulovené humry.Shrnuto a podtrženo, pokud jste milovníky mořských plodů a jste v Mantě, nesmíte si nechat ujít příležitost ochutnat zdejší čerstvé humry připravené na nejrůznější způsoby a doplněné širokou škálou příloh.
