A lagosta é uma das especialidades culinárias mais deliciosas de Manta, Equador. Devido à sua localização na costa do Oceano Pacífico, Manta oferece uma vasta gama de frutos do mar frescos, incluindo lagosta, que é preparada de diferentes maneiras e acompanhada por diferentes pratos laterais.Uma das receitas mais populares de lagosta em Manta é a lagosta grelhada, servida com arroz, batatas e um molho de tomate ligeiramente picante. Além disso, a lagosta de Manta é frequentemente servida com acompanhamentos como abacate, milho, batatas e salada fresca. Outra opção deliciosa é a lagosta em molho de manteiga, aromatizada com alho e salsa, ou estufada num molho de tomate e cebola.A lagosta Manta é particularmente apreciada pela sua doçura e ternura, graças às águas circundantes do Oceano Pacífico. Durante a época da lagosta, que decorre de Maio a Dezembro, é possível encontrar numerosas bancas ao longo da costa onde se pode comprar lagostas recém apanhadas.Em resumo, se for um entusiasta de marisco e estiver em Manta, não pode perder a oportunidade de provar a lagosta fresca da zona, cozinhada de várias maneiras e acompanhada por uma vasta gama de acompanhamentos.
