Araignée frite - Cambodge

Disponibles dans tout le Cambodge, mais une spécialité de la ville de Skuon, ces délices sont frites dans de l'huile d'ail jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Typiquement de la variété tarentule, la pratique de manger ces araignées peut avoir commencé pendant le règne brutal des Khmers rouges, lorsque les villageois pauvres ont dû trouver des sources alternatives de nourriture. Les araignées sont souvent vendues aux voyageurs de passage en ville à la recherche d'un en-cas rapide. En plus d'être pleines de protéines, la rumeur dit qu'elles augmenteraient même la beauté du consommateur.