Araña frita - Camboya

Disponibles en toda Camboya, pero una especialidad en la ciudad de Skuon, estas delicias se fríen en aceite de ajo hasta que están crujientes por fuera y blandas por dentro. La práctica de comer estas arañas, típicamente de la variedad tarántula, puede haber comenzado durante el brutal reinado de los jemeres rojos, cuando los aldeanos pobres tenían que encontrar fuentes alternativas de alimento. Las arañas se venden a menudo a los viajeros que pasan por la ciudad y buscan un bocado rápido. Además de estar llenas de proteínas, se rumorea que incluso aumentan la belleza del consumidor.