Arancini di riso: пахваліцца сіцылійскай кухні

L'arancino-гэта сіцылійская кухня. Такім чынам, ён быў афіцыйна прызнаны і ўключаны ў спіс традыцыйных італьянскіх прадуктаў харчавання Міністэрства сельскай гаспадаркі харчовай і лясной палітыкі з імем "arancini di riso"arancini di riso (або arancine), пахваліцца сіцылійскай кухні, маленькія тимбалли, прыдатныя для ўжывання як у якасці закускі, так і ў якасці закускі, першая страва або нават адна страва. У Сіцыліі яны сустракаюцца ўсюды і ва ўсе часы, заўсёды цёплыя і духмяныя ў многіх фрыцюрніцы: з горада ў горад яны часта мяняюць форму і памер, прымаючы авальныя, грушападобныя або круглыя, у залежнасці ад начыння. Можна налічыць каля 100 варыянтаў: ад самых класічных рагу і вяндліны, да самых арыгінальных, такіх як фісташкавага і чорны каракаціцы!