Věděli jste, že zemědělci v Arkansasu pěstují červenou pšenici? Červená pšenice je odrůda pšenice používaná v cukrářských výrobcích. Červeného sametu dort je mít chvíli, podle New York Times, který trvá na tom, že scarlet-barevný koláč byl vynalezen v hotelu Waldorf-Astoria v New Yorku, "i když některé Jižní dort historici se domnívají, že příběh je legenda, než skutečnost."Bez ohledu na jeho skutečnou historii, red velvet dort je pevně umístěných ve veřejné představivosti jako stvoření z Jihu: Kdo může zapomenout na pásovce ve tvaru ženicha dort v Ocelové Magnólie? Samozřejmost, Ocelové Magnólie je technicky nachází v Louisianě, ale to není daleko z Arkansasu (která nemá žádnou státní dezert speciality mluvit). Navíc, červený sametový dort je barevný kardinál a bílá-oficiální barvy University of Arkansas.
