Tudta, hogy Arkansas gazdálkodók vörös búzát termesztenek? A vörös búza a cukrászati termékekben használt búza. A vörös bársony torta a The New York Times szerint egy pillanatra van, amely ragaszkodik ahhoz, hogy a skarlát színű tortát a New York-i Waldorf-Astoria-ban találták ki, " bár néhány déli torta történész úgy véli, hogy a történet inkább legenda, mint tény."Bármi legyen is az igazi története, a vörös bársony torta szilárdan a nyilvánosság képzeletében helyezkedik el, mint a Dél alkotása: ki felejtheti el a tatu alakú vőlegény tortáját acél Magnóliákban? Megadott, acél magnóliák technikailag meghatározott Louisiana, de ez nem messze Arkansas (amely nem rendelkezik semmilyen állami desszert specialitások beszélni). Ráadásul a vörös bársony torta bíboros-fehér színű-az arkansasi Egyetem hivatalos színei.
