Jeste li znali da poljoprivrednici Arkansasa uzgajaju crvenu pšenicu? Crvena pšenica je vrsta pšenice koja se koristi u konditorskim proizvodima. Prema New York Timesu, koji inzistira na tome da je grimizna torta izumljena u Waldorf-Astoriji u New Yorku, " iako neki južnjački povjesničari kolača vjeruju da je ova priča više legenda nego činjenica."Bez obzira na njegovu istinsku priču, crvena baršunasta torta čvrsto je ušla u javnu maštu kao stvaranje juga: tko može zaboraviti mladoženjinu tortu u obliku armadila u čeličnim magnolijama? Naravno, čelična magnolija tehnički se nalazi u Louisiani, ali nije daleko od Arkansasa (gdje nema specijaliteta za deserte države za razgovor). Osim toga, crvena baršunasta torta obojana je kardinalom i bijelim-službenim bojama Sveučilišta u Arkansasu.
