Kas teadsite, et Arkansase põllumajandustootjad kasvatavad punast nisu? Punane nisu on kondiitritoodetes kasutatav nisu. Red velvet kook on võttes hetk, vastavalt New York Times, mis nõuab, et scarlet-hued kook leiutati Waldorf-Astoria New York, "kuigi mõned Lõuna kook ajaloolased usuvad, et lugu on rohkem legend kui fakt."Ükskõik, milline on selle tõeline ajalugu, asub red velvet cake kindlalt avalikus kujutluses kui Lõuna loomine: kes võib unustada armadillo-kujulise peigmehe kooki terasest Magnoolias? Antud, terasest magnooliad on tehniliselt seatud Louisiana, kuid see ei ole kaugel Arkansas (mis ei ole ühtegi riigi magustoit erialade rääkida). Lisaks on punane sametkook värviline kardinal ja valge-Arkansase ülikooli ametlikud värvid.
