Je, unajua kwamba Arkansas wakulima kukua nyekundu ngano? Nyekundu ngano ni aina ya ngano kutumika katika bidhaa confectionery. Red velvet keki ni baada ya muda, kulingana na New York Times, ambayo anasisitiza kuwa nyekundu-hued keki ilikuwa zuliwa katika Waldorf-Astoria katika New York, "ingawa baadhi ya Kusini mwa keki ya wanahistoria wanaamini kwamba hadithi ni zaidi ya hadithi ya kweli."Chochote historia yake ya kweli, red velvet keki ni imara uliojengwa katika mawazo ya umma kama viumbe wa Kusini: Nani anaweza kusahau kakakuona-umbo bwana harusi keki katika Chuma Magnolias? Nafasi, Chuma Magnolias ni ya kitaalam kuweka katika Louisiana, lakini kwamba si mbali kutoka Arkansas (ambayo haina hali yoyote dessert specialties kusema). Plus, red velvet keki ni rangi ya kardinali na nyeupe—rasmi rangi ya chuo Kikuu cha Arkansas.
