Vai zinājāt, ka Arkanzasas lauksaimnieki audzē sarkanos kviešus? Sarkanie kvieši ir dažādi kvieši, ko izmanto konditorejas izstrādājumos. Red velvet kūka ir brīdi, saskaņā ar New York Times, kas uzstāj, ka scarlet-krāsains kūka tika izgudrots pie Waldorf-Astoria Ņujorkā, " lai gan daži dienvidu kūka vēsturnieki uzskata, ka stāsts ir vairāk leģenda nekā fakts."Neatkarīgi no tā patiesās vēstures, sarkanā samta kūka stingri atrodas publiskajā iztēlē kā Dienvidu radīšana: kas var aizmirst bruņnesis formas līgavaiņa kūka tērauda Magnolijās? Piešķirts, tērauda Magnolias ir tehniski noteikts Luiziānā, bet tas nav tālu no Arkanzasas (kam nav nekādu valsts desertu specialitāšu, par ko runāt). Plus, sarkanā samta kūka ir krāsaina un balta-Arkanzasas universitātes oficiālās krāsas.
