Jesi li znao da farmeri iz Arkanzasa uzgajaju crvenu pšenicu? Crvena pšenica je raznovrsna pšenica koja se koristi u proizvodima za konfekcije. Crvenog baršuna tortu je imala trenutak, prema New York Times, koji tvrdi da scarlet-bih koristila tortu je izmislio u Waldorf-Astoriji u New Yorku, "iako nekim Južnjačkim tortu povjesničari verujem da to priča je više legenda nego činjenice."Šta god da je njen pravi povijest, crvenog baršuna tortu je čvrsto nalazi u javnosti maštu kao stvaranje Jugu: Ko može da zaboravi oklopnik u obliku mladoženja je tortu u Steel Magnolias? Priznajem, Steel Magnolias je tehnički postavljen u Louisiani, ali to nije daleko od Arkansas (koja ne mora svaka država desert specijaliteta govoriti). Plus, torta crvenog baršuna je obojeni kardinal i belo-zvanične boje Univerziteta u Arkanzasu.
