Arròs cantonès

Arròs cantonès & ccaron; un plat molt popular als restaurants Xinesos D'Itàlia però, com podeuò fàcilment imagineu, no és una recepta original. De fet, sembla que l'arròs cantonès cos & igrave; com el coneixem és una versió Occidentalitzada dels tradicionals ch&germandbls;o f&germandbls;n, literalment “arròs fregit”, un plat molt més ric i més articulat a base d'arròs basmati i ous remenats amb l'addició de verdures, carn o peix, dels quals hi ha innombrables variacions. Alguns han començat des de la mateixa base i han enriquit la recepta amb pèsols i pernil cuit, a més de la’inevitable salsa de soja, aconseguint així & igrave; un plat proper als gustos Europeus però alhora deliciós i ric en sabor! Descobreix com de fàcil és preparar arròs cantonès i servir-lo juntament amb els clàssics rotllos de primavera i un deliciós pollastre d'ametlla, per a un sopar amb amics amb escuradents!