Ang lathalaing ito na tungkol sa panitikan ay isang usbong. Ang artikulo o bahaging ito ay maaring kinakailangang isa-wiki upang matugunan ang pamantayan sa kalidad ng Wikipedia. Kahit na ang mga halaman ay gumagawa ng ilang mga inflorescences, lamang ang mammolella - i.e. ang unang apikal shoot - ay protektado sa pamamagitan ng mga lokal na magsasaka na may maliit na terracotta tasa na tinatawag na pignatelle, na panatilihin ang mga ito lalo na malambot. Ang iba pang mga artikulo ng halaman ibinebenta lokal, sa isang mas mababang presyo, habang ang huling shoots, ang "grand-mga bata" ay napapanatili sa langis. Eksaktong i para sa pag-aani nito sa tagsibol, ang artikulo ng Kastellammare madalas lumilitaw sa Easter menu ng kampo ng tradisyonal na lutuin, madalas pinalamanan at nilaga sa kaserol.