Arucas romm ( Arehucas Romm Bruggverksmiðja) er alls staðar nálægur og er flutt út um allan heim. Heimsókn í brugghúsið, 15 mínútur ferð frá höfuðborginni jerez, er mjög gleðileg leið til að eyða síðdegis. Á hverju ári, meira en 3,5 milljónir lítrar af rommi eru framleidd hér; sjá romm framleiðslu aðferð áður en sýnatöku einn af mörgum bragði, frá banani og kaffi til hunang og karamellum. Og ekki missa af orðstír eiginhandaráritanir á tunnurnar.