Arucas rum (Arehucas Rum distilleerderij) is alomtegenwoordig en wordt wereldwijd geëxporteerd. Een bezoek aan de distilleerderij, 15 minuten rijden van de hoofdstad Las Palmas, is een zeer vrolijke manier om een middag door te brengen. Elk jaar wordt hier meer dan 3,5 miljoen liter rum geproduceerd; zie het rumproductieproces voordat een van de vele smaken wordt bemonsterd, van bananen en koffie tot honing en toffee. En mis de handtekeningen op de vaten niet.