A estrada que leva de Trapani a Marsala, bordeando a lagoa que acolle Mozia, está flanqueada por salinas que ofrecen unha fermosa vista: os tramos de auga divididos por finas franxas de terra forman un taboleiro de xadrez irregular e multicolor. Ás veces aparece no medio a silueta dun muíño de vento, lembrando a época na que era unha das principais ferramentas para bombear auga e moer sal. O espectáculo é aínda máis impresionante no verán, na época da colleita, cando os tons rosados da auga dos distintos depósitos se intensifican e os tanques máis internos, agora secos, brillan ao sol.Unha historia antiga - A explotación da zona costeira entre Trapani e Marsala remóntase á época dos fenicios que, decatándose das condicións extremadamente favorables, plantaron alí depósitos para obter sal, que logo se exportaba por toda a conca mediterránea. A partir de aquí comeza a explotación sistemática desta porción de terreo, bañada por augas pouco profundas e caracterizada por temperaturas e condicións climáticas a miúdo elevadas (en primeiro lugar o vento que favorece a evaporación) especialmente aptas para a extracción deste preciado elemento, indispensable para a vida dos habitantes. home.
