Asturisk Rispudding

Dette er en af de traditionelle dessertopskrifter, som jeg virkelig ønskede, en af de mest traditionelle desserter i det asturiske køkken.De er lige så vigtige som den mad, vi finder på bordet, de store hovedpersoner i de mest traditionelle asturiske kager. En rispudding tilberedt med en speciel ris til at modstå den langsomme, langsomme og uhørte madlavning og omrøring med en træske gør mælken fedt lidt efter lidt, og risen er perfekt. Til denne dessert stoler vi på de specielle ris desserter, der altid giver os et så godt resultat. For mig er den bedste rispudding den, der er lavet med tålmodighed og en frisk komælk. Resultatet er en cremet rispudding, hvor kornet er noget løs i en fløde smagret med kanel og citron, og at den næste dag var endnu bedre.