As navettes son galletas secas preparadas tradicionalmente para a Candelaria en lugar de filloas, especialmente en Marsella. É un biscoito que foi creado por Monsieur Aveyrous en 1781. Gozase frío (como a maioría dos bolos secos). Está feito de fariña de trigo, azucre, ovos e auga con flor de laranxa que lle dá todo o seu sabor!Menciónanse varias lendas sobre a orixe da lanzadeira. Porén, a lenda máis popular é sen dúbida a que atribúe a simbolización da lanzadeira ao barco que levou o Saintes-Maries á costa da Provenza! Isto deralle ao seu fundador, o señor Aveyrous, a idea de darlle forma de barco ao seu biscoito...Non obstante, outros cren que a lanzadeira se debe a unha estatua da virxe atopada na beira do Lacydon no século XIII e que sería percibida como un sinal de protección polos pequenos artesáns.
