Top of the World
Azapa org on Tšiili põhjaosas Arica ja Parinacota piirkonna rannikualal asuv piirkond, mis on tuntud kvaliteetsete veinide tootmise poolest. Piirkonnale on iseloomulik kuum ja kuiv kliima, kus temperatuurivahemik ööpäevade vahel on lai, mis aitab kaasa kvaliteetsete viinamarjade tootmisele.Peamised Azapa orus kasvatatavad viinamarjasordid on Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Carménère ja Malbec, millest saadakse kvaliteetseid punaseid veine. Lisaks toodetakse piirkonnas ka valgeid veine, nagu Chardonnay ja Sauvignon Blanc.Azapa orus toodetud veine hinnatakse nende intensiivse maitse, aromaatse keerukuse ja tanniinse struktuuri poolest. Neid kirjeldatakse sageli kui jõulisi ja täidlasi veine, milles on marjade, vürtside ja tubaka noote.Veinitootmine Azapa orus on suhteliselt piiratud, kuna piirkond on väike ja enamik viinamarjaistandusi on pereettevõtete omanduses. Sellegipoolest on Azapa oru veinid veinikundjate seas kogu maailmas kõrgelt hinnatud ja need on üks Tšiili silmapaistvamaid veine.Kokkuvõttes võib öelda, et Azapa orus toodetud veinid on kvaliteetsed ja esindavad Tšiili veinide ühte tippu. Kui olete veinisõber ja külastate Arica piirkonda, soovitan proovida Azapa oru veine, et avastada nende ainulaadset ja maitsvat maitset.
