Gelenek, onuncu yüzyılda manastırın kuruluşuna kadar uzanır, ancak Sant'egidio'nun Kanunları ilk olarak 1050'de belirtilmiştir. XI ve XVIII yüzyıllar arasında inşa edilen yapıları içeren cemaatin ikametgahıdır. Açık taştan yapılmış ana bina ve bitişiğindeki çan kulesi, 1512 yılında Provost Charles of Challant tarafından yaptırılmıştır. Sant'egidio'nun şu anki cemaati, 1775 yılında, basit bir çan kulesinin korunduğu eski Romanesk Kilisenin yerine inşa edilmiştir. Bu vesileyle Challant Kontu Francesco Ottavio, önceden var olan kilisenin yapılarına, 1407'de Challant Şövalyesi Ibleto tarafından bir aile kabir Şapeli olarak aranan Aziz George ve Maurice Şapeli'ne katılmasına izin verdi. Bu şapelin yapıları bugün, dışarıdan köye doğru uzanan duvarda duran görkemli işlenmiş taş trifora için, içeriden on sekizinci yüzyıl müdahalelerinin bağışladığı gotik tonozlar için hala iyi tanımlanabilmektedir.
