Bacalao गोली

बाकालाओ अल पिल पिल पिल-पिल ससको लागि कोडफिश हो, बास्क देशको ग्यास्ट्रोनोमीको एक विशिष्ट स्पेनिश डिश, चार सामग्रीहरू: कडफिस, जैतूनको तेल, लसुन र खुर्सानीले तयार पारिएको।बास्कहरूले कोड माछा मन पराउँछन्, र तिनीहरूका धेरै प्रतिष्ठित व्यंजनहरूले यसलाई मुख्य अवयवको रूपमा प्रस्तुत गर्दछ।Bacalao pil-pil लाई लसुन, जैतुनको तेल र खुर्सानीले भुटेको हुन्छ, जबसम्म तेलले क्रीमी सस जस्तो इमल्सन बन्दैन।प्यानमा पकाउँदा छालाले निस्कने आवाजका कारण यसलाई पिल-पिल भनिन्छ।