RSS   Help?
add movie content
Back

Baccal & agrave; Alla Perticatora

  • Vallo di Diano, 84036 Sala Consilina SA, Italia
  •  
  • 0
  • 145 views

Share



  • Distance
  • 0
  • Duration
  • 0 h
  • Type
  • Prodotti tipici

Description

Едно типично ястие от крехко, тя представлява един от най-традиционните ястия Баккала, който заедно с кисели аншоа представляваха централен рибен ресурс не само на вътрешни райони, но и град на Неапол и крайбрежието като цяло, особено по-заможните класи. Подготовка & egrave; на базата на baccal & agrave; (осолена и сушена треска) с екстра върджин зехтин и сладък сушен пипер (cruschi). Състав: baccal & agrave; по-рано & quot;sponzato & quot; (обелени и накиснати във вода, с няколко промени, за да се премахне излишната сол); чесън (по желание); сушена чушка тип "кроасан" или "sciscillone" обработка: baccalà измити в големи количества вода, за да премахнете остатъците от "sponzatura", а след това се вари в неосолено вода. освен печени чушки сушени, от тип "Sciscillone", лишени от само стъбло, в големи количества масла от маслиново; пека пипер червен сушена è етап е много чувствителна и затова трябва да бъде направено в рамките на ограничен период от време, контрол на температурата на маслото. Пиперът се изважда, а вареният Бакал се пропуска в олио за готвене. На baccal & agrave; директно в чиния изсипете чушките, все още горещи, като добавите пресен нарязан магданоз (по желание).
image map


Buy Unique Travel Experiences

Fill tour Life with Experiences, not things. Have Stories to tell not stuff to show

See more content on Viator.com