Bacalà alla vicentina เหมือนอย่างที่บ่งบอกชื่อของมันแทนที่จะเป็นความสามารถพิเศษของ italyprovince. kgm. ที่ italyprovince. kgm นคนทำซินะต้องจัดการให้นุ่มนวล(เช่นเดียอร่อย)ปลานั้นโดยธรรมชาติของมันคือ stubby แล้ววู้ดดี้ ความลับ? เป็น luuungo แยก(เราคุยกันเรื่องวันและอนานมาทำอาหารอยู่ในที่ปลาไม่ควรจะสัมผัสถึงกันได้จริงๆ แต่อะไรคือสาเหตุการตายหรือเปล่า ครั้งนึงสาเหตุการตายหรือเปคือจับได้ถูกปล่อยตัวอยู่แล้ว'อยู่บนเรือของหัว fins หางและลำไส้มันคือทันทีใส่ในถักับ abundant เกลือนั่นรับประ drying นานและห้องเก็บของ นี่คือสาเหตุการตายหรือเป. เมื่อมันออกจากโรงพยาบาลไปที่ชายฝั่งแล้วถูกนำตัวไปที่แห้งหลายเดือนบนไม้ racks ที่อุณหภูมินั่นคือแถวศูนย์องศางั้นเปิดเผยความหนาวเหน็บปราบมันออกอากาศและคนอ่อนสีของดวงอาทิตย์ของดินแดนทางเหนือท้องฟ้า,คุณมีหุ้นของวู้ดหรืออยู่ของปลาของปลานั้นปรากฎตัวขึ้นสำหรับรูปร่างและความแหลม:. ดังนั้นทำไมเรื่องนี้ต่างกันการรักษา? เหตุผลที่ควรจะพูดถึงสิ่งแวดล้อมเงื่อนไขของตกปลากลางจำนวนตัวอักษรที่จะขึ้นอยู่กับค conservation ของปลาหรอก มันเป็นอย่างชัดเจนว่าสาเหตุการตายหรือเป,ถูกจับในฤดูหนาวที่สูงที่สุด latitudes และในจุดที่เย็นที่สุดน้ำ,lends ตัวมันเองได้อย่างง่ายดายเพื่อ drying เพราะว่ามันถูกเปิดเผยออกมาต้องเย็น ในฤดูร้อนอย่างไรก็ตามเมื่อตอนที่อุณหภูมิแรงขึ้นและถึงแม้ตกปลาต่อไปนี้ขั้นตอนสำหรับเหตุผลที่ชัดเจเนื่องจาก alteration ของเนื้อ,ไปที่ยากรักษามันไม่ feasible ปัญหาคือคลี่คลายแล้วด้วยการลำกล้องและเกลือกระบบ สาเหตุการตายหรือเปคือที่เปิดอยู่และสะอาดมากโรยเกลือตาม abundantly อยู่ในถังแล้วพร้อมขึนมาบนเรือตกปลา.
