Баньо Виньони, сгушено във Вал д'Орча на няколко километра от Сиена, е уникално село. Централният площад е зает от голям средновековен басейн, в който водата блика от термалния извор и бавно се запарва, създавайки приказна атмосфера, която е удивлявала пътешествениците от всички времена. Около басейна са разположени ренесансовите сгради и красивата лоджия на Света Екатерина Сиенска, които придават на площада голяма елегантност. Водите се стичат към близката скала, където са запазени древни подземни мелници с резервоари за съхранение (някогашните безплатни термални бани), а други води захранват термалните заведения, които са се появили в малкото селце. Цялото място е потопено в изразителен пейзаж, където може да се направи приятна разходка по маркирани пътеки.Водата, която блика в големия квадратен басейн, се насочва към варовикова скала и пада надолу към реката, разделяйки се на ручейчета, които образуват малки водопади и много изразителни конкреции, а стената крие четири средновековни мелници, издълбани в скалата, много сложно и уникално произведение на хидротехническото строителство. Това е Паркът на мелниците (Parco dei Mulini), който може да се посещава свободно благодарение на пътека, водеща през остров от средиземноморски храсти, в който преобладават храсти от лентиск и растения, типични за солените места. Водните мелници в Баньо Виньони са имали една особеност: те са функционирали дори през лятото, когато другите мелници в района са били в застой поради пресъхнали реки, благодарение на термалния извор, който е извирал с постоянен поток, но ги е принуждавал да работят в гореща и влажна среда. Смята се, че са построени през XII в. и са работили до средата на 50-те години на XX в., когато започват да се рушат, докато през 1999 г. не са придобити от община Сан Кирико д'Орча: където е било възможно, е възстановено съществуващото оборудване, като например древните мелнични камъни, разположени пред входовете, в противен случай са построени от нулата, за да се добие представа за размера им. Маршрутът на посещението е много лесен (Т) и е придружен от обширни указателни табели с карти, разрези и снимки. Щом обаче напуснете пътеката и се изкачите по ескарпа, маршрутът става труден и дори опасен. По този маршрут се сблъскваме с четири мелници: първите две, известни като Mulino di Sopra и Mulino Buca, са издълбани изцяло в скалата. Мулино ди Мецо (Mulino di Mezzo), разположена по-долу, е отчасти над земята (помещенията с мелничните камъни) и отчасти под земята (помещенията с колелата). Mulino da Piedi представлява руини, покрити с храсталаци. Изкопани в травертин са и тръбите и резервоарите за съхранение на водата, необходима за задвижването на мелничните камъни.
