Bagt txangurro

Txangurro a la Donostiarra er en traditionel ret fra San Sebastian, hvor man bruger et af de mest populære krebsdyr i den baskiske gastronomi, nemlig edderkoppekrabben. Ofte erstattes den almindelige krabbe ofte af den almindelige krabbe, men spider-versionen har tendens til at have mere saftigt kød og dybere smag. Krabben fyldes med ingredienser som løg, tomater, porrer, cognac og persille og toppes med brødkrummer, inden den bages i ovnen.