Baklava je koláč z filo cesta, orechov a medu, ktorý sa tradične pripravuje v mnohých častiach Blízkeho východu a Stredomoria. V Turecku je Baklava veľmi obľúbenou špecialitou a konzumuje sa pri špeciálnych príležitostiach, ako sú svadby, festivaly a slávnosti.Pôvod Baklavy je nejasný, ale predpokladá sa, že tento dezert má korene v starovekom Grécku a do Turecka ho priniesli ľudia, ktorí sa v tomto regióne usadili v priebehu storočí. Neskôr ho Turci upravili a zdokonalili a dnes je obľúbeným pokrmom v celej krajine.Existuje mnoho variantov Baklavy, ktoré sa líšia podľa regiónov a kulinárskych tradícií. Napríklad v niektorých častiach Turecka sa Baklava pripravuje s pistáciami, zatiaľ čo v iných regiónoch sa pripravuje s pekanovými orechmi alebo mandľami. V niektorých variantoch sa filo cesto skladá späť na seba, aby sa vytvorili vrstvy chrumkavého cesta, zatiaľ čo v iných variantoch sa krája na trojuholníky alebo štvorce.Baklava je lahodný dezert, ktorý sa zvyčajne podáva ako zákusok alebo popoludňajšie občerstvenie. Kombinácia chrumkavého cesta, sladkých orechov a medu vytvára jedinečnú a lahodnú chuť, vďaka ktorej je obľúbeným dezertom na celom svete. Dúfam, že si Baklavu vychutnáte pri svojej najbližšej ceste do Bodrumu alebo inej časti Turecka a objavíte jej vynikajúcu kulinársku tradíciu.
