Top of the World
Baklava သည် အရှေ့အလယ်ပိုင်းနှင့် မြေထဲပင်လယ်၏ အစိတ်အပိုင်းများစွာတွင် အစဉ်အလာအတိုင်း ပြင်ဆင်ထားသည့် phyllo မုန့်စိမ်း၊ အခွံမာသီးနှင့် ပျားရည်တို့မှ ပြုလုပ်ထားသော မုန့်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ တူရကီတွင် Baklava သည် အလွန်ရေပန်းစားသော အထူးအစားအစာဖြစ်ပြီး မင်္ဂလာဆောင်များ၊ အားလပ်ရက်များနှင့် အခမ်းအနားများကဲ့သို့သော အထူးအချိန်များတွင် စားသုံးကြသည်။Baklava ၏ မူလဇစ်မြစ်မှာ မသေချာသော်လည်း အဆိုပါ အချိုပွဲသည် ရှေးဂရိနိုင်ငံမှ အမြစ်များရှိသည်ဟု ယုံကြည်ရပြီး ရာစုနှစ်များအတွင်း ဒေသတွင် အခြေချနေထိုင်သူများမှ တူရကီသို့ ယူဆောင်လာခဲ့သည်။ Baklava သည် နောက်ပိုင်းတွင် Turks များ မှ လိုက်လျောညီထွေ ဖြစ်အောင် ပြုပြင်ခဲ့ပြီး ယခုအခါ နိုင်ငံတစ်ဝှမ်း လူကြိုက်များသော ဟင်းလျာတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။Baklava ၏ ကွဲပြားမှုများ အများအပြားရှိပြီး ဒေသများနှင့် အချက်အပြုတ် ဓလေ့များအလိုက် ကွဲပြားသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ တူရကီ၏အချို့နေရာများတွင် Baklava ကို pistachios နှင့်ပြုလုပ်ထားပြီးအခြားဒေသများတွင်၎င်းကို pecans သို့မဟုတ် almonds ဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ အချို့မူကွဲများတွင်၊ ကြွပ်ကြွပ်မုန့်အလွှာများဖန်တီးရန်အတွက် phyllo မုန့်စိမ်းကို သူ့ဘာသာသူ ခေါက်ထားပြီး အခြားအမျိုးအစားများတွင် တြိဂံများ သို့မဟုတ် စတုရန်းများအဖြစ် လှီးဖြတ်ထားသည်။Baklava သည် အရသာရှိသော အချိုတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး များသောအားဖြင့် အချိုပွဲအဖြစ် သို့မဟုတ် နေ့လည်စာအဖြစ် ပြုလုပ်လေ့ရှိသည်။ ကြွပ်ရွသောမုန့်စိမ်း၊ ချိုသောအခွံမာသီးများနှင့် ပျားရည်တို့ကို ပေါင်းစပ်ထားသောကြောင့် တစ်မူထူးခြားပြီး အရသာရှိသောအရသာကို ဖန်တီးပေးကာ ၎င်းကို ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ လူကြိုက်များသော အချိုပွဲတစ်ခုဖြစ်လာစေသည်။ သင်၏နောက်ထပ်ခရီးစဉ်တွင် Bodrum သို့မဟုတ် တူရကီ၏အခြားအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုတွင် Baklava ကိုသင်ပျော်မွေ့ပြီး၎င်း၏အရသာရှိသောအစားအစာအစဉ်အလာကိုရှာဖွေတွေ့ရှိရန်မျှော်လင့်ပါသည်။
