balat ng baboy

Sa Miami, ihanda ang iyong sarili para sa mga pagkaing naiimpluwensyahan ng Latin American at Caribbean sa pamamagitan ng plateload. Ang chicharrón ay isang staple ng South American cuisine. Pritong baboy na lang – pork belly o pork rinds. Ngunit huwag magpaloko sa pag-iisip na ang bawat chicharrón ay nilikhang pantay-pantay. Kung gusto mo ang pinakamahusay, kakailanganin mong pumunta sa El Palacio de los Jugos. Ang family affair na ito, na nasa negosyo mula noong 1977, ay sumusunod sa mga paboritong recipe ng Cuban, na may tatlong lokasyon sa Miami.