Babi guling és un temps favorit, format per escopir-rostit de porc farcits amb el ric tradicional espècies i vegetals de la barreja, com ara fulles de iuca, a poc a poc 'rodar' més (d'aquí el seu nom, guling significa 'tirant') carbó foc. El cruixent de color marró pells són benvolgudes, mentre que la carn és tendra i sucosa tractar. A primer plat va ser una comuns tractar només durant especial festes i cerimònies, però ara babi guling es pot trobar àmpliament servits a warungs i restaurants especialitzats en aquest plat.
