Babi guling barcha-vaqti sevimli bo'lgan, tupurish-qovurilgan cho'chqa iborat bunday cassava barglari kabi boy an'anaviy ziravorlar va sabzavot aralashmalari bilan to'ldirilgan, asta-sekin "prokat" ustidan (shuning uchun uning nomi, guling "ketmoq uchun" degan ma'noni anglatadi) ko'mir olov. Go'shtli va suvli davolash esa tiniq jigarrang terilari, maqtadi etiladi. Avvaliga ovqat faqat maxsus festival va marosimlarda bir kommunal davolash edi, lekin hozir babi guling keng bu taom ixtisoslashgan warungs va restoranlarda xizmat topish mumkin.
