Liniju za plaži kafeima na Muaya plaži u Jimbaran Bay obično služi svježe pečeni uhvatili morsku hranu, počevši od škampi, školjke, rakovi, lignje, jastozi, a širok izbor ribu. Ali kad je u pitanju ukusa, tajna leži u svakom kafiću vlasnik je recept za umak za roštilj i začinima – obično u obliku domaće sambal, koja je kolektivno postao poznat kao "sambal morsku hranu – Jimbaran stil". Od slatkog-kiselog mesa do tipicnog toplog i pikantnog... kušanje je vjerovanje!