Gama de cafenele de pe plaja Muaya din Golful Jimbaran servește, de obicei, fructe de mare proaspete la grătar, variind de la creveți, scoici, crabi, calamari, homari și o gamă largă de pești. Dar din punct de vedere al gustului, secretul constă în fiecare dintre rețetele proprietarului cafenelei de sos de grătar și condimente – de obicei sub formă de sambal de casă, care a devenit colectiv cunoscut sub numele de "fructe de mare sambal – stil Jimbaran". De la amestecurile dulce-acre la cele tipice calde și picante... degustarea înseamnă a crede!
