Jimbaran Körfezi'ndeki muaya Plajı'ndaki sahil kafelerinde genellikle karides, istiridye, yengeç, Kalamar, ıstakoz ve çok çeşitli balıklardan oluşan ızgara taze yakalanmış deniz ürünleri servis edilmektedir. Ancak tat açısından, sır, kafe sahibinin barbekü sosu ve çeşnileri için tariflerinin her birinde yatmaktadır – genellikle toplu olarak “sambal seafood-Jimbaran style”olarak bilinen ev yapımı sambal şeklinde. Tatlı ve ekşi karışımlardan tipik sıcak ve baharatlı karışımlara kadar... tatmak inanmaktır!
