Řada plážových kaváren na pláži Muaya v Jimbaran Bay obvykle podává grilované čerstvé ulovené mořské plody, od krevet, škeblí, krabů, kalamárů, humrů a širokého sortimentu ryb. Ale pokud jde o chuť, tajemství spočívá v každé kavárně majitele recepty barbecue omáčkou a koření – obvykle v podobě domácí sambal, které se kolektivně staly známé jako "sambal mořské plody – Jimbaran styl". Od sladkokyselých směsí až po typické horké a kořeněné... degustace věří!