Bali / strandcafés op Muaya beach in Jimbaran Bay

De line-up van strandcafés op Muaya beach in Jimbaran Bay serveert meestal gegrilde verse vis, variërend van garnalen, mosselen, krabben, calamari, kreeften en een breed assortiment van vis. Maar qua smaak ligt het geheim in elk van de recepten van de café – eigenaar van barbecuesaus en specerijen – meestal in de vorm van zelfgemaakte sambal, die collectief bekend is geworden als "sambal seafood-Jimbaran style". Van zoetzure mengsels tot de typische heet en pittig... proeven is geloven!