Bali / Tahu (tofu) og Tempe i forskellige præparater..

Blandt de mest alsidige fødevarer kommer tahu (tofu) og tempe i forskellige præparater, nogle som salte snacks, og nogle som tilbehør og endda hovedretter. Disse soja bønne ostemasse kan være stegt, udstoppet og voldsramte. Mange indonesiske retter, især dem, der har de vigtigste dele af ris, inkluderer tempe-kiks, mens den mest foretrukne tahu-snack er de udstoppede og stegte versioner, der normalt inkluderer en blanding, der ligner forårsruller.