Baliq sho'rva

Fiskesuppe yoki baliq sho'rvasi Norvegiya oshxonasining odatiy taomlaridan biri bo'lib, ko'pincha birinchi taom sifatida xizmat qiladi. Retsept mintaqadan mintaqaga farq qilishi mumkin, lekin odatda yangi baliq, sabzavotlar va baliq zaxiralaridan foydalanishni o'z ichiga oladi.Norvegiya Fiskesuppe baliqlarini tayyorlash uchun har xil turdagi baliqlardan foydalanish mumkin, jumladan cod, qizil ikra, alabalık va seld. Oddiy sabzavotlarga kartoshka, sabzi, pirasa, selderey va maydanoz kiradi. Stok uchun odatda suv, baliq boshlari va qoldiqlari, sabzavotlar va ziravorlar kombinatsiyasi ishlatiladi.Norvegiyalik Fiskesuppe tayyorlash uchun retsept:Tarkibi:500 g baliq (kod, qizil ikra, alabalık, seld balig'i)3 ta kartoshka2 sabzi1 piyoz1 piyoz1 selderey2 chinnigullar sarimsoq1 litr baliq suvi200 ml qaymoq2 osh qoshiq sariyog 'Tuz va qalampirTug'ralgan yangi maydanozUsul:Baliqni tozalang, suyaklarni olib tashlang va kub shaklida kesib oling.Kartoshka va sabzi tozalang va ularni kub shaklida kesib oling.Piyoz, piyoz, selderey va sarimsoqni kesib oling.Kastryulkada sariyog'ni eritib, piyoz, piyoz, selderey va sarimsoqni qovuring.Kartoshka va sabzi qo'shing va baliq suvi bilan yoping.Qaynatishga keltiring va 15 daqiqa davomida pishirish uchun qoldiring.Baliq va qaymoq qo'shing va yana 5 daqiqa pishiring.Tuz va qalampir seping va maydalangan yangi petrushka bilan bezang, issiq xizmat qiling.Norvegiya Fiskesuppe mazali va to'yimli taom bo'lib, Norvegiyada qishning sovuq kunlarida isinish uchun ideal. Yoqimli ishtaha!