Balut – Ang Pilipinas

Isang staple ng kulturang Pilipino sa loob ng daan-daang taon, ang balut ay isang fertilized duck egg na na-incubated para sa isang tiyak na tagal ng panahon. Karaniwang kinakain na may kaunting pampalasa ng sili, bawang at suka, lahat ng laman ng itlog ay nauubos, kasama na ang hindi pa napipisa na sanggol na pato. Isang karaniwang pagkain sa kalye, ang balut ay kadalasang hinahabol ng malamig na serbesa—pumutok lang, slurp at kagat.