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Um dos principais produtos da cultura filipina há centenas de anos, o balut é um ovo de pato fertilizado que foi incubado durante um período de tempo específico. Tipicamente consumido com um pouco de tempero de pimenta, alho e vinagre, todo o conteúdo do ovo é consumido, incluindo a pata bebé não chocada. Um alimento comum na rua, o balut é frequentemente perseguido com uma cerveja fria - apenas crack, slurp e mordida.
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