Top of the World
Yuzlab yillar davomida Filippin madaniyatining asosiy qismi bo'lgan balut ma'lum bir vaqt davomida inkubatsiya qilingan urug'langan o'rdak tuxumidir. Odatda chili, sarimsoq va sirkaning ozgina ziravorlari bilan iste'mol qilinadi, tuxumning barcha tarkibi, shu jumladan, chiqmagan chaqaloq o'rdak ham iste'mol qilinadi. Oddiy ko'cha taomi, balut ko'pincha sovuq pivo bilan quviladi - shunchaki yorilib, chayqaladi va tishlaydi.
