Το Bamberg είναι μια από τις ομορφότερες πόλεις της Γερμανίας μόλις λίγα χιλιόμετρα από τη Νυρεμβέργη. Είναι διάσημο για τα μνημεία και τις μεσαιωνικές και Μπαρόκ αρχιτεκτονικές του. Αυτή η γοητευτική μικρή πόλη είναι αντιπροσωπευτική των πρώην γερμανικών πόλεων πριν από την εκβιομηχάνιση. Χιλιάδες χρόνια ιστορίας έχουν διαμορφώσει αυτή την υπέροχη Βαυαρική πόλη - το πρώτο αρχεία χρονολογούνται από το 902 όταν "castrum Babenberg" είχε μόνο μερικές εκατοντάδες κατοίκους, τώρα περίπου 70.000 - σε παλάτια, τους ναούς και τους δρόμους: την προσοχή των επισκεπτών είναι αμέσως ισόπαλη με τον επιβλητικό καθεδρικό ναό με τα τέσσερα καμπαναριά και το Altes Rathaus (παλιό δημαρχείο), σαν ένα πλοίο αγκυροβολημένο στη μέση του Regnitz, ένα από τα ποτάμια που ρέει μέσα από Bamberg. Το παλαιότερο τμήμα της πόλης είναι χτισμένο σε επτά λόφους, καθένα από τα οποία προσφέρει μια εικόνα-καρτ ποστάλ θέα, το Michaelsberg είναι ένα από τα καλύτερα. Ένα από τα κύρια μνημεία είναι, όπως προαναφέρθηκε, το Dom, αφιερωμένο το 1012 και στη συνέχεια υποβλήθηκε σε νέα έργα, που ολοκληρώθηκαν το 1237. Στο εσωτερικό του υπάρχει το" Bamberger Reiter", ένα γλυπτό που αντιπροσωπεύει ιδανικά την εικόνα ενός χριστιανικού βασιλιά το 1200 και ο τάφος του Πάπα Κλήμεντος Β, ο οποίος πέθανε το 1047 και είναι ο μόνος Ποντίφικας που θάφτηκε στη Γερμανία. Δίπλα στον καθεδρικό ναό βρίσκεται το Neue Residenz, που χτίστηκε από τον Πρίγκιπα-επίσκοπο της πόλης από το 1613. Μην χάσετε το Kaisersaal, διακοσμημένο με ψευδαισθητικές τοιχογραφίες και πορτρέτα των Αγίων Ρωμαίων αυτοκρατόρων, και τον υπέροχο κήπο με τριανταφυλλιές, με 4.500 τριαντάφυλλα 48 διαφορετικών ειδών. Οι λάτρεις της μπαρόκ αρχιτεκτονικής θα πρέπει να επισκεφθούν την περιοχή Grüner Markt, γνωστή και για την αγορά φρούτων και λαχανικών που πραγματοποιήθηκε στο Maxplatz, όπου βρίσκεται η Εκκλησία του Αγίου Μαρτίνου, που χτίστηκε από τους George και Leonhard Dientzenhofer μεταξύ 1686 και 1693 για τους Ιησουίτες. Στο δρόμο προς τον λόφο Michaelsberg φτάνετε στην εκκλησία του Αγίου Μιχαήλ και στη Μονή Βενεδικτίνων (τώρα γηροκομείο), που ιδρύθηκε στις αρχές του 1015 υπό την αιγίδα του Heinrich II και baroquised μεταξύ του τέλους του 17ου αιώνα και του 1750. Η βεράντα προσφέρει μία από τις καλύτερες απόψεις του Bamberg και της γύρω υπαίθρου. Αφήνοντας το λόφο και κατεβαίνοντας στην πόλη, αξίζει να επισκεφθείτε την εκκλησία και το μοναστήρι Carmelite (Karmelitenplatz 1), που ιδρύθηκε τον 12ο αιώνα και εξακολουθεί να κατοικείται από τους μοναχούς. Η εκκλησία, που χτίστηκε τα ίδια χρόνια με το μοναστήρι, αργότερα διακοσμήθηκε με νέους βωμούς, πίνακες ζωγραφικής και αγάλματα μεταξύ 1692 και 1701. Φεύγοντας από το μπαρόκ και προχωρώντας στη Γοτθική, βρισκόμαστε μπροστά από το Obere Pfarre (Άνω Ενοριακή Εκκλησία), ο θεμέλιος λίθος του οποίου τοποθετήθηκε το 1325.εδώ, όμως, γίνεται αισθητή η επιρροή του 17ου αιώνα: ο βωμός είναι ένα άλλο πολυτελές παράδειγμα μπαρόκ στυλ. Το Böttingerhaus, που θεωρείται ένα από τα υψηλότερα παραδείγματα γερμανικών Μπαρόκ πατρίκιων σπιτιών, είναι αξιοσημείωτο. Η πρόσοψη είναι εντυπωσιακή για την πλούσια διακόσμηση και το έργο από γυψομάρμαρο, ενώ το εσωτερικό διαθέτει μεγάλη σκάλα, αυλή και κήπο. Η Schillerplatz, όπου ο ρομαντικός συγγραφέας και ποιητής Hoffmann έζησε από το 1808 έως το 1813, αξίζει επίσης μια επίσκεψη. Η γραφική σειρά σπιτιών που παρατάσσονται κατά μήκος του ποταμού Regnitz - οι παλιές κατοικίες των Ψαράδων, πολλές από τις οποίες χρονολογούνται από τον Μεσαίωνα - δημιουργούν ένα ιδιαίτερα ελκυστικό περιβάλλον με τις ψηλές στέγες τους, πολυάριθμα παράθυρα, πολύχρωμες προσόψεις με μπαλκόνια γεμάτα λουλούδια και μικρούς κήπους όπου υπάρχουν και αγκυροβόλια. Το 1993, το ιστορικό κέντρο του Bamberg ανακηρύχθηκε Μνημείο Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO. Μετά από μια περιήγηση στο κέντρο της πόλης, κάντε ένα διάλειμμα στο ζυθοποιείο Schlenkerla (Dominikanerstraße 6) για να δοκιμάσετε το περίφημο Rauchbier, μια καπνιστή μπύρα που παρασκευάζεται από μια ειδική διαδικασία ξήρανσης βύνης στην οποία καίγεται ξύλο οξιάς και αφήνεται σε ηλικία για τρία χρόνια, έτσι ώστε ο καπνός να καπνίζει τη βύνη, δίνοντάς της μια ιδιαίτερη γεύση.
